茶葉保存的注意事項(xiàng)是什么 _生活經(jīng)驗(yàn)

茶葉源于我國，栽種已有六千多年歷史，茶葉一般泛指用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子及人們用它們泡制的飲料。那么茶葉保存的注意事項(xiàng)是什么呢？

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茶葉

1、茶葉忌接觸異味：由于茶葉含棕櫚酸和萜烯類化合物，使得茶葉具有很強(qiáng)的吸附作用。它就像海綿吸水一樣，能將各種異味吸附在自己身上。如果將茶葉與有異味的物品，如煙草、油脂、化妝品、腌魚肉、樟腦等混放在一起，無需多時(shí)就會被污染，從而嚴(yán)重影響茶葉的品質(zhì) 。
2、茶葉忌承受光照：茶葉的自動氧化快慢與茶葉本身的含水量的高低、外界溫度、光線和氧化密切相關(guān) 。光線除了促進(jìn)茶葉色素氧化變色以外，還能使茶葉中的某些物質(zhì)發(fā)生光化反應(yīng) ，產(chǎn)生一種令人不愉快的異味，即通常所說的“日曬味” 。
3、茶葉忌久露空間：茶葉長時(shí)間暴露在空間，由于在光和空氣的作用下，內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生自動氧化分解、揮發(fā)和縮合等反應(yīng)，使茶葉香氣散失、品質(zhì)變劣，甚至吸附各種異味。由于任何空間都有存在相對濕度，干燥的茶葉自然會吸濕還潮。
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