臘魚在生活中十分常見，因其制作簡單且儲存時間長久，因而備受人們喜愛，常被人們應用在飲食中 ， 尤其南方地區 。但很多人在制作臘魚的時候卻總糾結著曬前用不用洗 。那么腌魚曬的時候洗不洗？一起看看看吧 。
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2、腌好的臘魚無需清洗 ， 最好不要在太陽下曬，掛在陰涼的地方可以通風可以，隨風干燥 。
3、最好取柏樹枝煙熏后晾干 ， 尤其甜，四川人每年都要做熏肉，如果在晾干前用自來水沖洗會稀釋味道，腌制出來后不洗就沒有香味 。
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