羊肚菌 ， 又名草笠竹，是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名 。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑 。用于食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳，那么羊肚菌如何挑選呢？
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【羊肚菌如何挑選】2、要仔細觀察蘑菇的表面 ， 要結構完整，聞起來沒有發酸的味道 。
3、不要購買過于成熟的蘑菇 ， 觀察菌蓋，沒有完全打開，或是打開后沒有破裂凋謝的才是好蘑菇 。
關于如何挑選就介紹到這里了，相信大家通過閱讀完以上文章后對此有了一定的了解，希望對大家有所幫助 。
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