年糕很常見的食物，日常生活中也吃的蠻多 ， 每逢過節(jié)是一定會吃年糕的！那么如何挑選年糕呢？下面 ， 小編帶大家一起來看看吧 。
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2、聞氣味：硫磺熏蒸后總會留下異味 ， 硫磺熏制過的年糕酸澀的水磨氣味會比較重 。
3、觀察年糕表面：若年糕表面有綠豆般大小的紅點，則很有可能是經(jīng)過硫磺熏制的，因為硫磺粉熏蒸時散發(fā)出來的水蒸氣冷凝后掉在年糕表面上有時會結(jié)成紅點 。
以上就是關(guān)于如何挑選年糕的介紹了，希望可以給到大家一些參考 。
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