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怎樣選購黑豆

生活經驗

黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高 ， 具有營養保健作用 。那么怎樣選購黑豆呢？

怎樣選購黑豆

文章插圖
黑豆
1、看外觀：真黑豆中間胚芽處有小白點，如果是經過染色的 ， 小白點也會變色 。
2、看豆衣：黑豆的豆衣很?。?染色的黑豆顏色會滲透內皮，剝開豆衣如果是白色的就是真黑豆 。
3、擦表皮：真黑豆用力在白紙上擦，不會掉色 。也可以將黑豆放在手心揉搓 ， 看其是否掉色 。
【怎樣選購黑豆】以上就是怎樣選購黑豆的介紹了 ， 希望對你有幫助 。