【如何制作美味的酸菜海鱸魚】魚，是一種眾所周知的食材，而且魚的種類非常多，其中就有海鱸魚 。而海鱸魚除了清蒸，還可以有很多的做法 ， 那么如何制作美味的酸菜海鱸魚呢？
1、準備食材：海鱸魚1條，酸菜400g，姜片10g，白胡椒粉5g ， 淀粉5g，鮮醬油10g，蠔油5g ， 花椒10g，料酒20g，蔥花10g，泡椒5g，豆瓣醬5g 。
2、將海鱸魚去魚鱗和內臟后用清水洗凈，然后切成小塊裝入盆中 。

文章插圖
3、加入姜片、蔥花、花椒、料酒、白胡椒粉、蠔油、鮮醬油、淀粉一起攪拌均勻 ， 然后靜置2-4小時以上，碼味去腥腌制 。


文章插圖
4、將大蒜切成片，大蔥切成蔥花，姜切成條，泡椒切成片備用 。


文章插圖
5、鍋內加入油燒熱后加入大蒜片、蔥花、姜條、泡椒片煸炒出香味后加入豆瓣醬繼續翻炒 。


文章插圖
6、加入切成絲的酸菜，翻炒出香味后加入清水 ， 大火燉煮 。


文章插圖
7、煮開后加入海鱸魚，轉中火燉煮月20-30分鐘，魚塊熟了即可出鍋 。


文章插圖
注意：喜歡吃辣的可以再加一點海南黃燈籠椒醬，各種調味料都屬于鹽分比較高的，所以不用額外加鹽

• 如何分辨豬蹄是否變質
• 如何選購大米
• 電動車如何換剎車油
• EA888如何不燒機油
• 馬桶如何才不會被堵
• 如何識別塑鋼材料的好壞
• 地漏反水如何處理
• 如何挑選變頻速熱地磚
• 電腦貼如何選購
• 如何去除膠帶殘留的膠