筋餅怎么做 _生活經(jīng)驗(yàn)

筋餅是我國東北地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，筋餅雖然看起來非常?。塹蔽頤淺緣氖焙?，就會感到煎餅非常柔軟且有筋道，同時(shí)不易碎裂。筋餅很適合家里的小孩和老人食用，那么筋餅怎么做呢？下面小編來告訴大家筋餅怎么做。

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筋餅

1、盆中準(zhǔn)備300克面粉，加入3克食鹽，打入1個(gè)雞蛋，倒入100毫升的涼水和面。
2、面粉攪拌至絮狀，加入20毫升熟油，揉成光滑的面團(tuán) ，蓋上蓋子，醒面40分鐘。
3、案板上抹一層油，醒好的面團(tuán)不用揉，分成兩分，搓成長條，分成8個(gè)面劑。
4、面劑不用揉，直接用搟成薄餅，從下往上卷起來，蓋上保鮮膜，醒面10分鐘。
5、醒好的面劑用手抻長，從一頭盤起來，用手稍微按扁，蓋上保鮮膜，再次醒面10分鐘。
6、電餅鐺刷油預(yù)熱，取一個(gè)面劑搟薄，搟成約2毫升厚時(shí)，翻個(gè)面搟成像紙一樣薄。
7、搟好的餅胚用搟面杖卷起來，放入電餅鐺里，正反面各烙制10秒鐘即可。
【筋餅怎么做】以上就是筋餅的家常做法介紹了，可以看出筋餅的做法十分簡單，我們在吃筋餅的時(shí)候，卷上自己喜歡的菜和肉一起吃會更加美味。