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青木瓜如何挑選

生活經驗

青木瓜是嶺南四大名果之一，其果皮光滑美觀 ， 果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，素有“百益果王”之稱 。那么青木瓜如何挑選呢？

青木瓜如何挑選

文章插圖
青木瓜
1、檢查蒂頭：選擇蒂頭呈現綠色、飽滿的青木瓜 ， 可以稍微按壓，若有少許的汁液流出表示相當新鮮 。若果蒂已經轉黃，帶表果肉已經發軟 ， 不適合用于涼拌料理，建議改成燉煮 。
2、檢查果皮：一般來說皮要光滑，青色要清亮不暗沉，而且不能有色斑 。顏色越青、果肉硬實且有彈性的青木瓜 ， 口感更爽脆，品質佳 。
3、墊墊重量：用手墊墊兩個大小相同的青木瓜，比較沉的表示汁液充足 ， 清脆好吃 。
【青木瓜如何挑選】以上就是青木瓜如何挑選的介紹了，希望對你有幫助 。