使用砧板注意那些事項(xiàng) _生活經(jīng)驗(yàn)

砧板對(duì)大家來(lái)說(shuō)應(yīng)該不會(huì)陌生吧。對(duì)于每個(gè)家庭可以沒(méi)有電器也可以沒(méi)有別的東西，只要你需要做飯，就得有一塊屬于自家的砧板，否則只能在桌子上切菜切肉了。那么使用砧板注意那些事項(xiàng)呢？

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砧板

1、使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。
2、使用后再將砧板沖洗一次，并用抹布擦拭干凈，將砧板吊掛在墻壁上或是使用專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發(fā)霉。
3、請(qǐng)勿使用清潔劑清洗，因?yàn)榍鍧嵰簳?huì)滲入砧板內(nèi)，長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致砧板霉?fàn)€ ，用之處理食物頗不衛(wèi)生。
4、若砧板處理過(guò)油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油（記得不可使用鍋刷）。
5、砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當(dāng)砧板出現(xiàn)裂痕或呈現(xiàn)黑點(diǎn)，便是時(shí)候該丟棄掉。
6、如果入廚時(shí)間多，建議購(gòu)買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物細(xì)菌交叉滋生。
7、使用塑料菜板時(shí)，最好不要用來(lái)切很燙的熟食，因?yàn)楦邷貢?huì)加速有害物質(zhì)的析出。
8、木質(zhì)和竹制的菜板每天切完菜后，也最好給菜板消消毒，每次用過(guò)后，最好用50至60℃的熱水沖洗，洗完馬上晾干。
【使用砧板注意那些事項(xiàng)】我國(guó)絕大部分家庭習(xí)慣切生菜和熟菜用同一塊砧板，在這些沾滿細(xì)菌的砧板上切熟食，自然會(huì)沾上很多細(xì)菌，再人口進(jìn)入腸胃道，引起消化系統(tǒng)和其它系統(tǒng)疾病的發(fā)生。因此注意砧板衛(wèi)生是搞好飲食衛(wèi)生不可忽視的重要一環(huán) 。