很多學(xué)生都有學(xué)習(xí)過化學(xué)，并且都知道很多物質(zhì)都會跟其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生新的物質(zhì) 。這個反應(yīng)過程，會出現(xiàn)一些相應(yīng)的反應(yīng)現(xiàn)象 。那么小蘇打和醋的化學(xué)反應(yīng)是什么呢？

文章插圖
1、小蘇打與白醋混合后的現(xiàn)象：發(fā)生了劇烈的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生了很多無色氣泡，像火山噴發(fā)一樣 。
2、小蘇打即碳酸氫鈉，醋的主要成分是乙酸 。碳酸氫鈉與乙酸反應(yīng)方程式：CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+CO2+H2O 。
3、碳酸氫鈉溶于水時呈現(xiàn)弱堿性 。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑 。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味 。
【小蘇打和醋的化學(xué)反應(yīng)是什么】以上就是給各位帶來的關(guān)于小蘇打和醋的化學(xué)反應(yīng)是什么的全部內(nèi)容了 。

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