蟲草花是一種營養(yǎng)價值很高的真菌類，具有一定的滋補(bǔ)效果，很多人用蟲草花煲湯食用 ， 深受人們喜愛，那么蟲草花為什么那么黃呢？
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2、蟲草花是用冬蟲夏草的菌種，放在大米、牛奶、大小麥等載體上培植而成的，蟲草花的子實體會形成一種天然的類胡蘿卜素，而類胡蘿卜素是水溶性的，
3、所以會出現(xiàn)色素和掉色 。這是正常的現(xiàn)象，不是人工色素，可以放心食用 。
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