【如何選購質量好的果凍】果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成 。亦稱啫喱，外觀晶瑩 ， 色澤鮮艷，口感軟滑 。那么如何選購質量好的果凍呢？
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2、看外觀：首先是挑選密封性好，沒有破損、漲杯（或漲袋），包裝外沒有外來液體的產品，封口膜應和容器邊沿相平 。
3、看組織形態：凝膠果凍在脫離包裝后能基本保持原有的形態，組織柔軟適中，富有彈性，細膩均勻；可吸果凍組織細膩均勻 ， 顆粒上中下都有分布 。果凍中添加的果肉或其他食用固體原料應有正常的組織狀態 。
以上就是如何選購質量好的果凍的介紹了，希望對你有幫助 。