【淀粉有什么選購(gòu)技巧】淀粉其實(shí)就是植物體內(nèi)貯存的營(yíng)養(yǎng)成分，主要貯存在植物的種子與塊莖內(nèi)，玉米，土豆，紅薯，菱角，荸薺等食物都很有大量的淀粉，那么淀粉有什么選購(gòu)技巧呢？
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2、氣味：品質(zhì)優(yōu)良的淀粉應(yīng)有原料固有的氣味 ， 而不應(yīng)有酸味、霉味及其他不良?xì)馕?。
3、干度：淀粉應(yīng)該干燥 ， 手攥不應(yīng)成團(tuán)，有較好的分散性 。
4、斑點(diǎn)：淀粉的斑點(diǎn)是因?yàn)楹w維素、砂粒等雜質(zhì)所造成的，斑點(diǎn)的多少表明淀粉的純凈程度和品質(zhì)的好壞 。
以上就是關(guān)于淀粉選購(gòu)的技巧，希望對(duì)大家有所幫助 。
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