最佳答案：準備食材：蠶豆1000克、蔥、鹽1小勺、糖1小勺、水淀粉、油 。新鮮蠶豆剝去殼，沖洗一下備用；炒鍋燒熱后放油，下蠶豆快速翻炒；加上一小勺鹽和糖調味；加入小半碗水淀粉勾芡；大火燒煮至蠶豆熟透；撒上蔥花炒勻即可 。
文章插圖
準備食材：蠶豆1000克、蔥、鹽1小勺、糖1小勺、水淀粉、油 。
新鮮蠶豆剝去殼，沖洗一下備用；
文章插圖
【炒蠶豆怎么才能發亮】炒鍋燒熱后放油 ， 下蠶豆快速翻炒；
文章插圖
加上一小勺鹽和糖調味；
文章插圖
加入小半碗水淀粉勾芡；
文章插圖
大火燒煮至蠶豆熟透；
文章插圖
撒上蔥花炒勻即可 。
文章插圖