最佳答案：備好西紅柿、雞蛋、蔥姜切好；雞蛋加鹽適量，攪勻備用；素饸饹一碗備用，素饸饹，是不添加所有調料的饸饹；鍋里熱花椒油，油溫高后，倒入雞蛋 ， 用筷子炒散 。余油爆香蔥姜；倒入西紅柿，炒熟；倒入饸饹，加鹽適量，炒勻；加少許雞精，翻勺，炒勻即可出鍋 。
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備好西紅柿、雞蛋、蔥姜切好；
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雞蛋加鹽適量，攪勻備用；
【炒饸烙面怎么做】
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素饸饹一碗備用，素饸饹，是不添加所有調料的饸饹；
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鍋里熱花椒油，油溫高后，倒入雞蛋，用筷子炒散 。余油爆香蔥姜；
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倒入西紅柿，炒熟；
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倒入饸饹 ， 加鹽適量，炒勻；
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加少許雞精，翻勺，炒勻即可出鍋 。
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