白蘿卜是冬季餐桌上比較常見的一道保健蔬菜，有時(shí)候在外面購買的白蘿卜會(huì)有空心的情況，所以要認(rèn)真挑選才行 。那么白蘿卜怎么挑選不空心呢？

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1、掂重量：想要避免買到空心的白蘿卜，可選擇兩個(gè)同等大小的白蘿卜用手掂一下重量，如果掂起來輕飄飄的，那么肯定就是空心的白蘿卜了 。
【白蘿卜怎么挑選不空心】2、看根葉以及表皮：采買時(shí)盡量找葉子尚未處理的蘿卜，葉及根呈直線較佳、若葉子枯萎代表新鮮度不好 。外皮摸起來要有一定的硬度 ， 若摸起來過軟代表不夠新鮮 。
3、聽聲音：在選購白蘿卜時(shí)可以將白蘿卜倒著拿，一手抓住蘿卜的葉子處，另外一只手以指彈的方式輕敲蘿卜身 ， 敲擊聲聽起來厚實(shí)清脆者為佳 。
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