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新鮮板栗可以生吃嗎

生活經驗

【新鮮板栗可以生吃嗎】板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位 。我國板栗的種植歷史十分悠久，早在《詩經》中已多處出現板栗的記載 ， 如《詩經·鄭風》中有“東門之栗，有踐家室”，說明在陜西一帶已有板栗栽培 。那么新鮮板栗可以生吃嗎？

新鮮板栗可以生吃嗎

文章插圖
新鮮板栗
1、新鮮板栗是可以生吃的，生食具有更好的補腎效果 。
2、醫藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果” ， 指出“生食之”可治療腰腳不遂 。
3、但兒童、脾胃虛寒、產婦、便秘、腸胃功能不佳者不適合生吃板栗 ， 在日常生活中也不適合食用過多，極容易造成腹脹或者是腹瀉等消化不良的現象 。
而且生吃栗子味道比熟栗子更甜 ， 口感比較清脆，不像熟栗子這么軟糯 。