茄科，是管狀花目下的一科植物，約有80屬 ， 3000種，廣布于熱帶及溫帶地區，主產美洲熱帶 。我國有25屬，約115種，各省均有分布 。下面我們就來盤點一下茄科蔬菜有哪些 。
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2、這些蔬菜都是含有豐富的維生素E ， 是可以保護心血管以及緩解皮膚衰老的，而且茄科蔬菜在我們的生活中食用量也是比較大的 。
3、茄科植物是經濟價值最大的植物類群之一 。許多種類為人類提供了糧食（如土豆）；藥用（如枸杞、天仙子、酸漿），蔬菜（如茄子、西紅柿、辣椒）觀賞（如碧冬茄、夜香樹）和工業原料（如煙草）等 。
【茄科蔬菜有哪些】以上就是對于茄科蔬菜的介紹，網友們看完之后是不是有了全新的了解呢？