蔥油餅是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系 。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃 。口味香咸 ， 主要用料為面粉和蔥花 。是街頭、夜市的常見食品，深受大家喜愛，接下來就向大家介紹怎樣做蔥油餅
1、面粉倒入盆里，加入熱水，用筷子攪拌成棉絮狀

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2、用手揉成光滑面團(tuán) ， 大概揉了15分鐘，有時間多揉一會更好 。蓋上保鮮膜醒30-40分鐘


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3、香蔥切碎


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4、醒好的面團(tuán)分成六個均勻的面劑子


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5、取一個面團(tuán)用搟面杖搟成一張薄皮


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6、用刷子刷上油再刷上鹽 ， 再均勻的撒上蔥花


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7、從一頭卷起來，拿起兩頭向相反方向擰幾下


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8、從一頭卷起來收口朝下 ， 再搟成餅形狀，依次做好餅，再醒10分鐘


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【怎樣做蔥油餅】9、熱鍋放油 ， 油不需要很多大概7，8成熱放下餅，小火慢煎


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10、把餅兩面都煎成金黃色，美味的蔥油餅就好了


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