雞樅菌的保鮮方法是什么 _生活經驗

雞樅菌，又叫做雞樅菇、雞宗、雞松、雞腳菇等等，是一種山中菌類珍品，號稱為“菌中之王” 。其肉質肥厚，質細如絲，味道非常的鮮美。那么雞樅菌的保鮮方法是什么呢？

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雞樅菇

1、冷藏保鮮：這個是最傳統的做法，用白菜葉子把新鮮的雞樅菌包裹起來，或是覆蓋起來，放置在冰箱內，溫度在8-10度的時候為宜，這種方法可以延長4-5天的保鮮期。
2、食鹽保鮮：把新鮮采摘的雞樅菌，整理以后浸泡在浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝干后裝入塑料袋儲藏，能保鮮5-8天。
3、真空低溫保鮮：把雞樅菌放入富有彈性，并且是不透氣、不透水的袋子中，把里面的空氣全部都排放出來，讓雞樅菌接觸不了空氣；之后密封好袋子口，把裝有雞樅菌的袋子放入進冰箱的急凍室內，這樣可以保存半年以上的時間。
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