煮餃子雖然看似簡單，但其中也包含著不少的學問，下鍋的水溫也會直接影響到餃子最終的口感，那么速凍餃子冷水下鍋還是熱水下鍋呢？
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2、如果等到水完全燒開了再下鍋很容易導致煮出來的餃子破皮，那么里面的餃子餡也就出來了 。
3、而冷水下鍋餃子它前期就一直泡在水里，等著水開，反而泡久了煮出來皮很軟而且很水，沒有什么味道 。
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