魚丸是百搭的食材 ， 可燒可煮可炒可炸 。許多朋友吃火鍋時(shí)最愛點(diǎn)魚丸，但大家都知道，不是所有的魚都適合做魚丸 。那么做魚丸用什么魚好呢？

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【做魚丸用什么魚好】1、草魚 。這種魚體較長(zhǎng) ， 略呈圓筒型，頭部平扁，尾部側(cè)扁 。肉性味甘、溫、無(wú)毒，有暖胃和中之功效 。一般人群均可食用 。
2、海鰻 。這種少刺多肉 ， 潔白細(xì)嫩，吃水量大，味道鮮美，是烹制魚丸的理想原料 。
3、馬鮫魚 。這種魚渾身肥滿，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的海產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚類，含有多種維生素 。馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能 。
以上就是做魚丸用什么魚好的介紹了 ， 希望對(duì)你有幫助 。

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