市面上那些包裝商品名稱同為紅糖的，配料表卻有的標著紅糖，有的標著赤砂糖 。赤砂糖和紅糖并不是一樣的 ， 那么赤砂糖和紅糖怎么分辨呢？
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【赤砂糖和紅糖怎么分辨】2、試手感：紅糖呈粉狀、易結塊；赤砂糖呈顆粒狀，發散、不易結塊 。紅糖輕輕一掰就開，赤砂糖結塊后用刀也很難切開，而且還有白色砂糖漏出 。
3、嘗味道：紅糖味道有藥味，發苦；赤砂糖無藥味，糖蜜味 。用開水沖泡真正的紅糖，會有大量氣泡上浮，表面會形成一層白色的泡沫 。上無漂浮雜質，下無沉底殘渣 。
以上就是赤砂糖和紅糖怎么分辨的介紹了，希望對你有幫助 。
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