元宵和湯圓有什么區(qū)別 _生活經(jīng)驗

元宵和湯圓其實在做法上有著很大的區(qū)別的，雖然元宵和湯圓最后制成的形狀和大小都差不多，但是從本質(zhì)上來說兩者是不同的。它們有不同的做法，不單單只是因為兩個東西，一個在南方，一個在北方被叫做不一樣的名字。那么元宵和湯圓有什么區(qū)別呢？

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元宵和湯圓有什么區(qū)別

1、在制作的過程中，湯圓和元宵的側(cè)重點其實也是不一樣的。元宵其實是先制作成餡，之后再慢慢的包裹外皮，包裹上江米粉在不斷均勻混合之后，江米粉因為沾到餡料，所以它的體積也就慢慢變大，之后充分包裹住餡料之后就制成了元宵。而湯圓做法和它是有著本質(zhì)上的區(qū)別，湯圓更注重的是像餃子一樣的皮包，裹住中間的餡料，所以由此看出，元宵是從餡料入手，而湯圓則是從皮入手，所以兩個東西在制作方法上有著天差地別的區(qū)別的。
2、湯圓和元宵在味道上也有著很大的區(qū)別。湯圓比較偏咸，或者就像花生餡，芝麻餡都是給人一種甜絲絲的感覺，元宵的餡料多給人一種濃厚的質(zhì)感，像是豆沙，山楂等。而且因為兩種食品的制作方法不同，也就導(dǎo)致了它們使用的方法也產(chǎn)生了區(qū)別，我們常聽到的菜肴是炸元宵，而很少有人去炸湯圓，其實這就跟它們的制作方法和原料有著很大的關(guān)系。
3、兩者的儲存方式也存在著差異。我們常常見到的是速凍湯圓，而且保質(zhì)期較長，我們可以在元宵節(jié)之外的節(jié)假日吃到這種美食，但是元宵不同，如果長時間冷藏元宵，外層包裹著的江米粉或者糯米粉就會失去原先的口感和味道，由此看出，元宵只能保存三兩天，無法長時間保存，所以元宵和湯圓是有著很大的區(qū)別的。
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