雞蛋的營養價值非常高，每天都需要吃雞蛋來補充營養 。今天向大家介紹一種雞蛋的做法 ， 醬雞蛋 。濃厚的醬香味與雞蛋的味道巧妙融合 ， 這樣的做法可以說是老少皆宜，而且這道菜也非常適合做下酒菜哦！那么醬雞蛋的做法是什么呢？
1、準備食材 。

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2、雞蛋用涼水下鍋，放入適量鹽 。


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3、大火煮開1分鐘后，關火，燜20-30分鐘 。


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4、用涼水沖一下，去掉外皮，依次包好后 。


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5、準備一個小鍋，放入準備好的醬油及八角 。


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6、放入去皮的雞蛋 。


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7、多次煮開后，關火 ， 晾涼后，放入冰箱冷藏室 。


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