面藕是一種小吃，是山東地區(qū)的特產(chǎn)，比較常見的吃法是涼拌 。涼拌面藕醬汁濃郁，口感筋道，吃著比涼面還爽 。面藕看起來長得和真正的藕很像，所以才叫做“面藕” 。那么面藕泡發(fā)要多久呢？
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2、面藕含有豐富的礦物質(zhì)、膳食纖維和蛋白質(zhì)，脂肪含量低，享有“素中之肉”的美名 。
3、市面上常見的干面藕，在烹飪前要用溫水泡發(fā)，一般夏季需要泡10-20分鐘，冬季需要泡30分鐘左右 。它的烹調(diào)方法也很多，可涼拌、炒制、熬湯、火鍋、燒烤、油炸等 ， 是老百姓餐桌上的必備佳品 。
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