【菜炒咸了怎么補救】通常我們在家烹飪菜肴時，一般都是憑著感覺去放調味料 。不過有時鹽放太多了 ， 會導致菜的味道非常咸，很多人都不知道怎么補救，那么菜炒咸了怎么補救？
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2、不過米酒要往鍋邊淋入，在高溫的加熱下 ， 可以蒸發酒的苦味，誘發出更香的味道 。這樣炒出的菜肴酸味大大減少，還可以增加菜肴的香味！
3、燉湯時最怕就是一不小心鹽放多了 ， 咸味太重會直接毀了一鍋湯！那有什么辦法呢？可以放入1小塊豆腐或者土豆片，豆腐可以吸收更多的鹽分，可以減少湯的咸味 。也可以放入1小塊烤過的紫菜，可以減少湯汁的油膩味 。
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