醋泡花生是非常開胃的一道小菜 ， 而且醋和花生的營養價值都很高，像醋富含有機酸，花生富含蛋白質和脂肪，適當使用醋泡花生是有好處的 。那么醋泡花生要不要炒熟呢？
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2、炒熟的花生要炒的脆脆的，冷鍋倒油和花生米，然后中大火翻炒2~3分鐘，之后轉小火翻炒出香味 ， 瀝油之后倒醋汁 。生泡的話直接用水泡發6小時左右，等它變軟、變大，然后倒入醋汁，還可以加入青瓜、洋蔥等一起浸泡 。
3、泡花生的醋最好是釀造食用醋，米醋、陳醋都可以，不推薦白醋 。因為只有釀造食用醋才含有對人體有益的各種有機酸 。
以上就是給各位帶來的關于醋泡花生要不要炒熟的全部內容了 。