花膠作為營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食材，吃法也有很多 ， 而日常生活中常做的就是花膠燉牛奶 。那么花膠燉牛奶怎么做呢？下面一起來看看 。
【花膠燉牛奶怎么做】1、取干花膠50克，用水泡1小時(shí) ， 讓其濕潤 。
文章插圖
花膠燉牛奶怎么做2、把吸入水分花膠，放入鍋內(nèi)蒸10分鐘 。可以讓花膠快速變白 ， 飽滿，富有彈性 。
文章插圖
花膠燉牛奶怎么做3、蒸好的花膠 ， 仔細(xì)清洗干凈附著在表面的血絲和魚鰾上的脂肪 。去除雜質(zhì)后可以大大降低魚腥味，燉出來的花膠凍成品更佳 。
文章插圖
花膠燉牛奶怎么做4、刮干凈脂肪，洗凈血水后，繼續(xù)浸泡，夏季需要放冰箱處理 。（3-12小時(shí)）根據(jù)花膠的種類，大小，厚度調(diào)整時(shí)間 。
文章插圖
花膠燉牛奶怎么做5、燉盅加入去核紅棗 ， 姜片，冰糖 。
文章插圖
花膠燉牛奶怎么做6、倒入1000毫升純牛奶，加入50克紅棗，20克姜片 。
文章插圖
花膠燉牛奶怎么做7、用蓋子 ， 或者保鮮膜/錫紙密封 ， 防止水份流失，也可預(yù)防蒸汽水倒灌 。
文章插圖
花膠燉牛奶怎么做8、大火蒸30分鐘即成 。牛奶需不用燉太長時(shí)間，避免營養(yǎng)流失 。花膠提前處理完畢，很容易燉透 。
文章插圖
花膠燉牛奶怎么做9、準(zhǔn)備好布丁瓶 ， 分裝后，食用很方便 。
文章插圖
花膠燉牛奶怎么做以上就是給各位帶來的關(guān)于花膠燉牛奶怎么做的全部內(nèi)容了 。
