雜糧飯就是利用各種雜糧，經過合理的營養的搭配，然后烹煮成的飯食 。烹飪簡單，營養豐富 。不僅對補腎活血、改善亞健康狀況具有很好功效，它還有美容養顏的作用，女性可以適當多吃，那么雜糧飯蒸多久？
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2、水的高度：米的高度=1：1.2一般米下鍋后，你加的水要比米高出一指多一點為宜 。剛開始火要大一點 。
3、不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人 ， 粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯 。
4、首先，用一個容器量出米的量 。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次 ， 如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
【雜糧飯蒸多久】5、泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
6、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量 ， 用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。
7、增香：如果您家里的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道 。就是在經過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的 。只要在鍋里加入少許就可以 。現在，可以插上電，開始蒸，蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益 。
8、在做飯的時候 ， 不僅僅要挑選做飯的食材 ， 還要把我做飯的時間 ， 雖然煮米飯是件很簡單的事情，但是米飯的時間 ， 很短 ， 會導致米飯煮不熟，時間過長的話也會出現米飯很干的現象 ， 做多長時間合適 ， 一定要把握好 ， 這樣才能把米飯煮得又香又軟 。
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