之前在水果攤位上買了一個菠蘿 ， 發(fā)現(xiàn)這個菠蘿中心有些發(fā)黑，不知道這樣的菠蘿還能不能吃呢？菠蘿中間黑色是什么原因?qū)е碌哪兀坎ぬ}有點黑心還能吃嗎
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2、菠蘿中間硬心的地方都發(fā)黑了 ， 說明菠蘿是有些腐爛變質(zhì)了 。這樣的菠蘿雖然暫時只是在中心位置有變質(zhì)的現(xiàn)象，但在肉眼未見的地方可能含有某些細菌等微生物，食用可危及健康，加上黑心的菠蘿味道及口感都不大新鮮，建議不買不吃的好 。
3、菠蘿有點黑心是糖心嗎 。不是 。很多水果攤的小販為了賣掉這些快爛的，帶有黑心的菠蘿 ， 就謊稱菠蘿是因為過度成熟導致心發(fā)黑，這種菠蘿其實更甜更好吃，是糖心菠蘿來的 。但事實是，黑心的菠蘿如果沒有腐爛變質(zhì)的情況下，其實是因為生長期間患有“爛心病”導致的，這種爛心病的原因跟種植菠蘿期間雨水過多，施肥不合理等密切相關，這樣的菠蘿一般表面無異樣，但經(jīng)過放置一段時間后，菠蘿切開就會有心發(fā)黑腐爛的異樣 ， 這樣的菠蘿口感不好，不建議食用 。
4、菠蘿如何區(qū)分糖心和爛 。看外皮和香味 。糖心菠蘿雖然成熟度較高，外皮發(fā)黃、帶有些許菠蘿香味，但并不會有發(fā)黑、軟爛的現(xiàn)象，而爛的菠蘿通常外皮會帶有發(fā)黑的部分、聞著菠蘿香味十分濃重 ， 接近腐爛，若是爛的較為嚴重則是一股爛味或酒精發(fā)酵味 。
5、看切開的果肉 。糖心菠蘿果肉其中心位置顏色僅僅是加深或帶有黃褐色 ， 而爛的菠蘿則是發(fā)黑、軟爛 。
6、菠蘿有點爛了還能吃嗎 。不能吃 。一般菠蘿放置的時間長了，不會馬上整個菠蘿都腐爛，會逐漸腐爛，但肉眼可見一點爛了的菠蘿也是不能吃的 ， 因為菠蘿一旦發(fā)生腐爛后，其內(nèi)部都可能會被細菌或霉菌等微生物入侵 ， 導致整個菠蘿都帶有毒素，食用對身體健康有害 ， 最好不要食用 。
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