怎么用小蘇打發面 _生活經驗

蘇打民俗稱作面旗子或是是面引子，關鍵便是用于醒面的，它能夠讓面團發酵出去后，越來越綿軟有延展性，并且色調也很美。那么怎么用小蘇打發面呢？
1、碗中加酵母粉，倒適量溫水攪拌至融化，靜置5分鐘。

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怎么用小蘇打發面

【怎么用小蘇打發面】2、面粉倒入碗中，加小蘇打，攪拌均勻。

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怎么用小蘇打發面

3、碗中倒入酵母水，多次添水攪至絮狀，揉成面團。

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4、揉成光滑面團，蓋上籠布醒發2個小時。

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5、醒好的面取出撒少許面粉反復揉搓，排出里面的空氣。

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6、揉好饅頭醒發15分鐘，上鍋蒸熟即可。

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以上就是給各位帶來的關于怎么用小蘇打發面的全部內容了。