泡出來的紅茶不好喝 ， 其次比較重要的幾個關鍵就是水質、水溫、投茶量以及出湯時間，對于紅茶的泡發，很多消費者都是非常關注的，那么紅茶怎么泡？
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2、水質是最容易影響茶湯的口感、香氣與顏色的問題 。不少人回家沖泡后發現不如店里喝的好喝，就是因為水質問題 。泡茶比較適合用泉水、井水、溪水 。但之前也有朋友跟我說過，溪水、井水特別臟 。泡茶肯定不能用臟的水來沖泡啊 ， 怎么沖泡紅茶最好喝 。就是去武夷山當地 ， 用他們的泉水來沖泡正山小種與金駿眉來喝 。
3、如果你沖泡的紅茶發苦發澀，很大原因是因為放的茶葉過多了 。一個人的比例大概在3-5克，這個比例在于如果你喜歡喝濃茶就可以多放點 ， 如果喜歡喝淡一點可以少放一點，如果人多的話就在這個比例上增加人數就好了 。
4、一般的紅茶溫度都控制在80度或者85度左右 ， 不建議用高溫沸水沖泡，用沸水沖泡的紅茶會出現苦澀的感覺 。
5、注水方式我推薦用高沖水 ， 從高由下沖水的話，能使水充分的接觸的茶葉，更好的沖泡出茶湯 。低斟茶能夠時茶湯的香氣不外散，更好的品味紅茶 。
6、不同的紅茶出湯時間不同，像正山小種與金駿眉前三泡都是盡快出湯，相當于剛倒上水，就趕快出湯 。后續可以根據次數依次加秒數 ， 這樣才能一直保持正山小種的香氣不散 。
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