如何選購紫砂鍋 _生活經(jīng)驗

紫砂原來多用于茶壺，但是隨著人們對炊具的要求不斷提高，紫砂開始廣泛應(yīng)用于烹飪電器。它不僅富含各種有益于人體額元素，而且天然環(huán)保，也因此受到大家的喜愛，那么如何選購紫砂鍋呢？

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紫砂鍋

【如何選購紫砂鍋】1、看外觀：檢查外殼是否變形、凹陷、刮花，襯膽、底盤是否接合，用手輕壓外殼，看是否由于材料太單薄而容易造成變形或凹陷。
2、看鋁(鐵)襯膽：取出紫砂(陶瓷)內(nèi)膽，檢查襯膽內(nèi)是否平滑，有否凹凸不平，或裂紋與底部安裝是否穩(wěn)固。
3、看紫砂內(nèi)膽：觀察內(nèi)膽表面是否平滑、光潔，檢驗是否有裂痕及沙眼。沙眼是指內(nèi)膽中的白色小灰點，如果存在沙眼，可能會令內(nèi)膽在使用一段時間形成小孔造成漏水。
4、鍋蓋與鍋體是否吻合：鍋蓋面是否有排氣小孔，此孔是幫助瓦鍋在燒煮時蒸汽的排瀉，避免燒煮過程中出現(xiàn)溢出現(xiàn)象。
以上就是小編給大家分享的選購紫砂鍋技巧，希望對大家有所幫助。