烏雞湯是廣東地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，烏雞湯不僅味道鮮美，還對人體的白血球和血色素有增強的作用，所以說也是一道非常健康的食療，那么烏雞湯的具體做法是什么呢？接下來小編給大家說一下烏雞湯做法是什么 。

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1、烏雞半只備用 。
2、姜片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗凈 。
【烏雞湯有哪些做法 烏雞湯做法是什么味道】3、燒開水，轉中小火 ， 把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘 ， 撈出清洗干凈 。
4、砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞，紅棗桂圓，蔥姜 ， 煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子 。
以上就是烏雞湯的家常做法了 ， 在做烏雞湯的時候，材料的搭配是多樣的 ， 除了以上的材料之后，還能選擇阿膠、黃精等 。

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