魚是我們日常生活中比較常見的食材，它不僅營養豐富，而且做出來的菜肴味道很鮮美，現在很多人喜歡炸魚片食用 ， 那么怎樣炸魚片呢？今天小編給大家分享一下炸魚片的方法吧 。
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1、用料：魚、花椒、生姜、鹽、生抽、雞蛋清、玉米淀粉 。
2、魚洗凈，切去魚頭，切成一片一片魚片 。
3、加入生姜、花椒、鹽、生抽抓勻腌制半小時 。
4、再打入一個雞蛋清和兩勺玉米淀粉拌勻 。
【怎樣炸魚片又酥又好吃 怎樣炸魚片才能酥脆】5、起鍋熱油放入魚片，我喜歡吃花椒就讓魚片沾著花椒粒一起炸 ， 不喜歡麻麻的口感就把花椒去掉再炸 。
6、中大火把魚炸至兩面金黃色即可 。
以上就是小編給大家分享的炸魚片方法 ， 通過以上制作出來的炸魚片不僅營養豐富，而且非常酥脆，非常好吃，想要品嘗的小伙伴趕緊嘗試一下吧 。
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