眾所周知，糯米飯是中國傳統(tǒng)的主食之一，也是男女老幼最喜歡的食品，而現(xiàn)在糯米飯的做法有很多，比較傳統(tǒng)的做法就是木桶蒸糯米飯，那么木桶蒸糯米飯?jiān)趺醋瞿兀拷酉聛硇【幗o大家講一下木桶蒸糯米飯的做法 。
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【木桶蒸糯米飯的竅門商用 木桶蒸糯米飯?jiān)趺凑羲绍洝?/strong>1、將糯米洗潔浸泡1小時(shí)，用開水只需30分鐘 。
2、鍋里放水，用木桶試一下水位不能超過隔板，水要是放多了超過隔壁，那米粒就等于泡在水里 。
3、將泡好的米放進(jìn)木桶里，注意細(xì)節(jié)木桶里先弄塊紗布越透氣越好，然后用筷子拋松 。放回到鍋里開始蒸飯 。
4、等蒸氣上來后蓋上蓋子，蒸20-30分鐘 。注意平底鍋的水不要干了 。趁這個(gè)時(shí)候另外燒開水備用 。
5、這個(gè)步驟很關(guān)鍵將半熟的米飯?zhí)岢鰜碛脛偛艧玫拈_水泡5-8分鐘，量少的只要3-5分鐘 。在泡的過程中要翻米飯從下往上 。注意不要忘記時(shí)間這個(gè)步驟很關(guān)鍵很關(guān)鍵 。
6、到點(diǎn)后提出待水滴干再放回木桶里然后繼續(xù)蒸20-30分鐘，香噴噴的糯米飯出爐了 。
以上就是木桶蒸糯米飯的做法，通常來說，在糯米飯蒸好之后，可以在糯米飯上淋入一些豬油，這樣會使糯米飯更好吃 。
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