拌面是一道非常傳統的小吃，起源于福州、沙縣等地，因為口味甜咸適中 ， 清淡爽口 ， 所以受到很多美食愛好者的青睞，而拌面的種類有很多，其中較為好吃的一種是什錦拌面，下面小編和大家講一下什錦拌面做法是什么 。

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1、墨魚洗凈，在兩面劃交叉斜線 ， 切片狀 。
2、劍蝦剝殼去沙腸，洗凈備用 ， 將所有材料洗凈，木耳、菇類、蔥切好；油面過水氽燙，撈起備用 。
3、蔥、姜、木耳及菇類人沸水鍋煮滾 ， 再加旗魚、墨魚及劍蝦，加甜豆、油面，煮滾后加醋、醬油拌勻 。
【什錦飯的做法竅門 什錦拌飯有些什么東西】以上就是什錦拌面的做法介紹了 ， 因為什錦拌面的食材都是隨意搭配的，所以你也可以選擇自己喜歡的食材來搭配 。

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