柿子餅又稱柿餅，是我國一種著名的傳統小吃，營養價值很高 ， 含有很多的果膠 ， 吃起來軟軟的甜甜的 。具有美容、祛斑、減肥的三大功效，那么柿餅加工方法是什么呢？接下來，小編就為大家介紹下柿餅怎么加工制作 。
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【柿餅是怎樣加工而成的 柿餅加工的工藝流程】1、首先將柿子洗凈，瀝干水分，再削去柿子表皮 。
2、將削好的柿子，擺放在竹屜上，在日光通風條件下曬制至表皮干枯 。
3、用手將柿子壓成餅狀，再將柿餅放回竹屜上進行曬制 。
4、大約八到十天，再一次擠壓一次 。
5、將曬制好的柿餅均勻的碼入小缸中 ， 用保鮮膜封好缸口，蓋上蓋，等待其上霜 。
另外需要注意的是，柿子餅不能空腹吃，不然會得結石，吃一次兩次問題不大，只要不經常這樣吃就行；而且吃完柿子餅之后，一個小時之內不可以喝牛奶，會對身體不好 。
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