1、將阿膠塊磨成粉末，取3-9克的阿膠粉與適量牛奶、糖或蜂蜜等調味品一起沖調服用 。2、將阿膠塊切碎之后放進開水里融化，與大米、冰糖一起熬粥即可 。3、將阿膠塊切碎之后放入碗中，加黃酒、冰糖、水放入鍋中隔水蒸，大火蒸至水開后轉小火；待完全溶解后取出晾涼，裝入密閉容器置于冰柜中冷藏，每日服用兩次 。
【阿膠塊的正確食用方法 阿膠塊怎么吃正確】

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阿膠塊的正確食用方法
阿膠是用馬科動物——驢的皮去毛后熬制而成的膠塊 。其主產地為山東、浙江，以山東產的阿膠塊最為著名 ， 而浙江的產量最大 。此外，上海、北京、天津、武漢、沈陽等地也生產阿膠 。阿膠呈整齊的長方形塊狀，表面棕黑色或烏黑色、平滑、有光澤 。在所有的阿膠塊中，以色烏黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不軟的一類阿膠為佳 。

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除了上述的吃法之外 ， 還可以將阿膠切碎之后，加入黃酒浸泡1-2天 ， 然后加入冰糖、水蒸1-2小時；接著，加入黑芝麻和核桃仁攪拌均勻 ， 再蒸上0.5-1小時，晾涼成凍后置于冰箱里保存 。一般來說，每天服用 ， 早、晚各服用一匙最好 。

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