番茄是我們生活中常見的蔬菜，營養豐富 ， 家里也會經常買回來 ， 有的人家里的番茄可以存放好幾個月都不壞，那番茄怎么保存時間長呢？
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【番茄如何保存時間長 番茄保存多久】1、速凍法：西紅柿本身就比其他蔬菜的保質期長一些，不過小編還有能讓西紅柿保質期更長的方法，把西紅柿表面晾干，放到食品袋里，然后放置在冰箱冷凍室，三個小時后基本就能凍結 。這樣放在冰箱里 ， 隨時拿出來解凍就能做菜 ， 味道和營養很不錯 。
2、冷藏法：成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，西紅柿蒂朝下存放的時候能存放時間更長一些 。最好將西紅柿單獨擺放或者用保鮮袋包好，10天之內可保持新鮮和營養 。
3、西紅柿漿法：買回來后洗凈，表面晾干，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼后存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美 。
4、真空法：把西紅柿放在塑料袋里邊 ， 然后我們再準備一個盆，在盆里倒入清水，然后把我們的西紅柿這樣放在盆中往下擠壓，大家會看到塑料袋里的空氣都會自己擠壓出來，然后我們把袋口扎緊，這樣我們把西紅柿沉在水中就可以了 ， 因為塑料袋里邊是真空的，這樣阻絕了空氣對西紅柿的侵害，讓西紅柿保存的時間更久 。
以上是關于番茄怎么保存時間長的介紹，如果家里的番茄太多可以嘗試上面的保存方法 。
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