竹筒酒產自廣西桂林的一種特產，因為酒里面帶有果酒的甘甜和竹子的香味，所以很多人對竹筒酒情有獨鐘 ， 對于首次了解竹筒酒的朋友來說，他們不知道竹筒酒是怎么做出來的，下面就讓小編來告訴大家竹筒酒做法是什么 。

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1、基酒配方：基酒又稱母酒，是由專門的配方釀制而成 。度數太高容易把竹醉暈，度數太低基酒在竹子的生長過程中容易被稀釋，導致收割后的竹酒酒味不夠濃 。
【竹筒酒的制作方法 竹筒酒的做法】2、選竹方面：不是所有的竹子都適合種竹酒，竹太嫩容易被醉暈而停止生長 ， 老竹營養成分不多，向陽面的竹子揮發速度快，陰面的竹子融合速度慢，一片竹林不可種太多，每棵竹子最多能種三瓶竹酒等等 。
3、基酒在活竹竹腔里生長一般不超過6個月，但具體放多久合適，要綜合種植進去時候的氣候、溫度、竹子朝向以及后續一段時間的氣候等因素綜合決定 。竹酒的釀制有一定的藝術成分在里面 。
4、每棵竹子最多只能生產三節竹筒酒 ， 太多會醉死竹子 。且每片竹林當中的竹子種植竹酒的數量也十分有限 。因此，竹酒具有稀缺性 ， 產量并不高 ， 有時候只能提前預定才能購買得到 。
以上就是竹筒酒做法的介紹了 ， 竹筒酒做法是比較復雜的，一般都是選擇比較嫩的竹子，然后往竹子里面導入白酒 ， 經過幾個月的自然醞釀才能做出來 。

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