說到荷葉相信大家都不陌生了，荷葉長得不但好看，而且它還是烹飪材料，由于荷葉自帶有一股清香 ， 可以增味解膩 。日常生活中，部分人還會用荷葉煎蛋，接下來，小編就為大家介紹一下荷葉煎蛋怎么做 。

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1、洗洗荷葉，把荷葉切成碎末 。可以剁幾下 。放入細鹽 ， 先攪拌一下 ， 讓荷葉和鹽融合一下，荷葉這時會有點發蔫 ， 也有點變色，顏色深了 。
2、把雞蛋打入，雞蛋個數和荷葉搭配就好了 。用筷子攪拌均勻 。放置一邊 。
3、開火 ， 鍋熱后 ， 鍋內放油 。油溫升高后，把雞蛋一起倒入鍋內 。看到鍋底雞蛋有點凝固，就可以翻炒了 。
4、反復翻炒幾次，雞蛋完全成熟，就可以關火了，裝盤就可以了 。顏色黃綠相間，清香撲鼻，看著就有食欲了 。
【荷花煎蛋怎么做 荷葉煎餅怎么做】以上就是關于荷葉煎蛋怎么做的介紹了，其實荷葉煎蛋還是非常簡單的，溫馨提示，記得荷葉要選嫩荷葉 ， 老的荷葉嚼起來費勁 ， 要是不想荷葉味道濃的，可以少放荷葉 。

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