枸杞子是在我們日常生活十分常見的一種食材，很多煲湯都會放枸杞，也會用枸杞泡水喝 ， 枸杞放久受潮了，那干枸杞變軟了怎么辦？

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【枸杞發軟發粘怎么回事 枸杞發粘怎么辦】1、晾曬法：枸杞里面含有糖，很容易變軟，如果只是受潮變軟沒有變質，可以將枸杞平鋪在紙上，挑選連續晴朗高溫的天氣拿到外面晾曬，正午太陽最大時拿出去晾曬，下午4點左右光照不足時取回，將曬干變硬的枸杞密封起來保存 。
2、烘烤法：如果雨季比較頻繁缺少晾曬的條件 ， 可以選擇烘干，將潮濕變軟的枸杞攤開放到干凈的紙張上，做飯的時候放到爐灶旁，慢慢烤干 ， 有烘干機可以直接烘干，烤干的枸杞要密封真空包裝，放到冰箱冷藏起來 。
3、干燥劑：首先將變軟的枸杞放入密封袋中，再放入裝有生石灰的干燥劑 ， 注意石灰不要放太多 ， 保證有效吸收枸杞中的水分就可以了，裝好后將密封袋折疊擠出里面的空氣，保持真空狀態 ， 然后將袋子的口密封上，放置一段時間枸杞就能干了 。
枸杞在干躁自然通風自然環境下，保存期相對性較長 。假如枸杞子在保存期內變黑、發粘，也不可以再服用了 。

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