【九節(jié)蝦怎么取出蝦線 活的九節(jié)蝦怎么去蝦線】蝦（Shrimp） ， 是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多 ， 包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材，那么怎么去蝦線最方便？
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1、牙簽去除法“”牙簽去蝦線法是一種非常簡(jiǎn)單的方法，只需要將蝦的背部面對(duì)自己，然后從頭往下數(shù)，在第二個(gè)關(guān)節(jié)處將牙簽戳進(jìn)去，挑出蝦線，然后輕輕用力將蝦線拽出來即可 。
2、手?jǐn)D蝦背去除法：首先用手抓住下頭和蝦尾，并輕輕向后折一下，然后用手?jǐn)D一下蝦頭，蝦頭中的臟物就會(huì)出來，用手抓住臟東西輕輕一下，就會(huì)將蝦線給拉出來了，這個(gè)方法非常簡(jiǎn)單且快速 。
3、掐頭去除法：清理蝦子時(shí)去除蝦線是一件比較麻煩的事情，其實(shí)直接將蝦頭和蝦線一起去除是最簡(jiǎn)單的，掐住蝦脖子的部分，掰掉頭 ， 這時(shí)蝦線會(huì)跟著一起被拽出，非常的簡(jiǎn)單方便 。
4、剪刀去除法：也可以利用剪刀來去除蝦線，在蝦子的頭部有凸起的尖刺 ， 用剪刀在尖刺的位置剪一個(gè)口子，并用剪刀的將整個(gè)腦子挑出來，這時(shí)蝦線也會(huì)被一起扯出來，非常的輕松 。
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