八爪魚又名章魚，是一種軟體動物 ， 是從頭足綱軟體動物中進化而來的 。身體一般很?。?八條觸手又細又長，故又有“八爪魚”之稱 。那么爆炒章魚的步驟是什么呢？
1、把青椒和洋蔥清洗干凈，切成片 。
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2、把大章魚足清洗干凈，切成薄片 。
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3、章魚足加入適量的鹽、料酒、淀粉、蛋清和蠔油，抓勻，腌漬15分鐘 。
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4、鍋中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味 。
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5、改大火，加入青椒、洋蔥和紅椒段大火翻炒 。
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6、調入適量的鹽、醋和白糖，大火翻炒均勻 。
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7、倒入腌好的章魚足，調入適量的豆瓣醬大火翻炒均勻即可出鍋 。
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【爆炒章魚的做法 怎樣炒章魚又嫩又好吃竅門】以上就是給各位帶來的關于爆炒章魚的步驟是什么的全部內容了 。
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