黑皮雞樅菌（Oudemansiella raphanipies）是屬擔子亞門菌 ， 層菌綱，傘菌目，白蘑科，又名長根菇 。那么黑皮雞樅菌要焯水嗎？下面一起來了解一下吧 。
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【黑皮雞樅菌要焯水嗎 雞樅菌的最佳吃法】1、黑皮雞樅菌是需要焯水的 。
2、黑皮雞樅菌在炒制之前最好放入鍋中焯一下水，大約在沸水里煮1到2分鐘即可，這樣是避免在翻炒的過程中太干 。
3、如果是將黑皮雞樅菌放入鍋中燉菜或者是煲湯之類的，可以不需要焯水直接放入 。
總的來說，黑皮雞樅菌要焯水的 。
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