相信很多人都喜歡吃蠶豆吧 ， 蠶豆的吃法多種多樣，可以下湯鍋 ， 又可以做菜吃，那么如何挑選蠶豆呢？下面，小編帶大家一起來(lái)看看吧 。

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1、看顏色：蠶豆的顏色為翠綠色，顏色越鮮艷的越好，為避免人工染色，還應(yīng)用嘴呵氣 ， 用手捏捏，看是否有掉色的情況 。
2、看形體：蠶豆的形體是扁圓的，我們?cè)谔暨x的時(shí)候除了形體之外還應(yīng)看蠶豆是否飽滿而圓，越飽滿越好 。
3、手捏：用手捏 ， 好的蠶豆應(yīng)是堅(jiān)硬的，捏不動(dòng) 。而次等蠶豆則是發(fā)軟的，這種蠶豆吃起來(lái)口感很差 。
【如何挑選蠶豆的好壞呢 蠶豆好壞怎么分】以上就是關(guān)于如何挑選蠶豆的介紹，通過(guò)了解以后希望對(duì)很多喜歡吃蠶豆的朋友能夠帶來(lái)一定的幫助 ， 這樣就能夠買(mǎi)到自己更加可口和美味的食物了，另外在挑選食物的時(shí)候一定不能只看外觀 。

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