上海是我國的大城市 ， 上海不但經濟發達，而且有很多的美食，一直以來，深受很多人的青睞，其中一種就是五香薰魚了，吃過的朋友都知道這道菜非常的好吃，其實在家里我們也可以做上海五香薰魚的 ， 下面小編就為大家介紹一下上海五香薰魚怎么做 。
1、青魚去頭去尾，中間切段 。將切好的蔥段，生姜片和魚肉一起放入碗中 。倒入2湯勺料酒，拌勻腌制半個小時 。
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2、碗中放入生抽老抽，五香粉，蜂蜜和水 。倒入鍋中 ， 熬煮至有點濃稠，關火放涼備用 。
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3、油要沒過魚片，燒熱至八分，放入腌制好的魚塊 。炸至兩面金黃，撈出瀝干油 。
4、然后再將炸好的魚塊放入油鍋中復炸一遍 。炸好后立即放入調制好的熏魚汁中 ， 半個小時以后就可以食用 。
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【五香熏魚怎樣做 上海五香熏魚的做法】以上就是上海五香薰魚的做法步驟了，通過以上的可以看出，其實只要是材料齊全 ， 做五香薰魚是不難的，喜歡吃的朋友 ， 可以在家里自己制作 。
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