天蒼蒼，野茫茫
風吹草低見牛羊
關于內蒙古，或許會有這些印象：
這里每家每戶都住蒙古包
考試要考騎馬射箭
請客就“炫”烤全羊
其實
這里的極致風光足以驚艷全國
東西綿長的內蒙古
是中國東西跨度最大的省區
這里有中國最大的草原
最廣的森林、最大的沙地
以及世界最大的天池群
還有很多的“中國之最”……
一起來看你不知道的內蒙古↓
01
長長長長長的內蒙古
藏著驚艷全國的極致風光
內蒙古，藏著廣闊的草原與蒼茫的山地，藏著能源寶庫，藏著“塞外糧倉”的河套平原，藏著變化無窮的自然景觀 。
東西距離，長！
內蒙古有多長？作為“大公雞”的背部，內蒙古的東西直線距離2400多公里，從東到西 ， 太陽就得走兩個小時 ， 東邊的呼倫貝爾天都黑了，西邊的阿拉善才是黃昏 。
因為內蒙古太長，一位來自包頭的網友表示 ， 自己坐火車去遼寧大連，兩天一夜的車程，一天一夜還沒開出內蒙古……
內蒙古和甘肅、寧夏、陜西、山西、河北、遼寧、吉林、黑龍江等八個省份接壤，特殊的地理位置，形成了東、西部“各具特色”的文化差異：
內蒙古東部一般指呼倫貝爾市、赤峰市、通遼市、興安盟、錫林郭勒盟部分區域 。這些地方與東北三省毗鄰，所以風土人情、方言、飲食文化都與東三省相似 。
【內蒙古也太長長長長了吧】據說，一個生活在東部的內蒙古通遼人，可能去沈陽的次數比呼和浩特還多 。
內蒙古中西部一般指烏蘭察布市、呼和浩特市、包頭市、巴彥淖爾市、阿拉善盟、烏海市、鄂爾多斯市、錫林郭勒盟部分區域 。民俗特征有典型的晉陜甘風格 。
由于內蒙古獨特的地理環境，它呈現出與其巨大跨度相匹配的復雜地貌和生態 。這里不光有草原，還有森林、湖泊、沙漠、火山等，美景數不勝數 。
超多的“中國之最”
內蒙古的“中國之最”，掰著手指頭都數不完 。
1??內蒙古擁有中國面積最大的草原——呼倫貝爾草原，它還是世界四大草原之一，總面積相當于一個浙江省 。
2??內蒙古有我國最大的牧區，約占全國草場面積的四分之一 。
3??內蒙古的額爾古納濕地，是國內保持原狀態最完好、面積較大的濕地，被譽為“亞洲第一濕地” 。
4??呼倫貝爾市還是我國面積最大的地級市之一，它的面積相當于山東省與江蘇省兩省面積之和 。相當于16個北京 ， 41個上海 ， 35個廣州 。
5??內蒙古還是我國古長城保存最多、最長的省區，中國巖畫最豐富的地區，中國白堊紀恐龍化石種類最全、數量最多的地方，風能儲量全國第一 ， 國內煤炭儲量之最……
文化源遠流長
提起內蒙古，相信許多人的第一印象來自北朝民歌《敕勒歌》：
敕勒川，陰山下 。
天似穹廬，籠蓋四野 。
天蒼蒼，野茫茫 。
風吹草低見牛羊 。
——北朝民歌《敕勒歌》
不到30個字，勾勒出蒼茫遼闊草原的壯美風景，“陰山下”的這座城 ， 正是如今的呼和浩特 。
內蒙古的壯美不止于此 。除了“風吹草低見牛羊”，課本中里的內蒙古，你還記得多少？
單車欲問邊，屬國過居延 。
征蓬出漢塞，歸雁入胡天 。
大漠孤煙直，長河落日圓 。
蕭關逢候騎，都護在燕然 。
——唐·王維《使至塞上》
?居延故址在今內蒙古阿拉善盟額濟納旗一帶 。當年王維出使邊塞時，目睹浩瀚蒼涼的大漠景象后，寫下了千古名句：“大漠孤煙直，長河落日圓 。”
群山萬壑赴荊門，生長明妃尚有村 。
一去紫臺連朔漠，獨留青冢向黃昏 。
畫圖省識春風面 ， 環佩空歸月夜魂 。
千載琵琶作胡語，分明怨恨曲中論 。
——唐·杜甫《詠懷古跡（其三）》
?這是杜甫筆下的王昭君 。如今內蒙古呼和浩特市南郊的昭君墓旁 ， 枝繁葉茂，草木長青 。
在天底下，一碧千里，而并不茫茫 。四面都有小丘，平地是綠的，小丘也是綠的 。羊群一會兒上了小丘 ， 一會兒又下來，走在哪里都像給無邊的綠毯繡上了白色的大花 。
——老舍《草原》
?這是老舍筆下呼倫貝爾陳巴爾虎旗草原的風光 。老舍以自己到內蒙古大草原做客的親身體驗寫下這篇散文 。
內蒙古烏蘭察布的集寧路古城，是草原絲綢之路的起點；赤峰市出土的“中華第一龍”——紅山玉龍（新石器時代），還是中國國家博物館鎮館之寶之一 。

文章插圖
02
內蒙古的每一座城市
都很驚艷！
內蒙古除了地理位置狹長，東西部差異大，下轄的9個市、3個盟，個個都是低調的“寶藏城市” 。
呼和浩特市：內蒙古自治區的首府，是一座歷史悠久、文化底蘊深厚的城市 ， 也是一座充滿活力、蓬勃發展的城市 。
鄂爾多斯市：藏在沙漠里的這座城市，依托傳統能源向新能源華麗轉身而出圈 。鄂爾多斯市達拉特旗國家發電應用領跑基地內，達拉特旗一期光伏電站利用19.6萬塊光伏板拼接成的“駿馬圖形電站”已獲得吉尼斯世界紀錄認證 。
包頭市：被譽為“草原鋼城”，這里有氣勢恢宏的廣場、開闊筆直的林蔭大道，包鋼投產近70年來累計產鋼3億噸 ， 鐵、鋼、材產量屢創新高 。
烏蘭察布市：被稱為“中國薯都”，這里的土豆“絕活很多” 。烏蘭察布出產的土豆，淀粉含量高，綿沙可口，品質上乘 ， 別有一番風味 。
△盛夏季節，烏蘭察布的馬鈴薯進入開花期 。眾多白色的花朵閃爍于綠野之中，一派豐收在望景象 。烏蘭察布的土豆品種豐富，不管是面的、沙的、脆的土豆，適合烹炒的、燉煮的或是油炸的 ， 總有一款土豆可以滿足你的喜好 。
赤峰市：這座城市混著濃濃的華北味和東北味 。你不一定來過赤峰，但你一定見過赤峰，烏蘭布統草原是攝影師們最喜愛的拍攝地之一 。
通遼市：這里的“東北味”最濃 。從通遼坐火車去呼和浩特要經歷漫長的18小時，去遼寧沈陽的高鐵只需要1.5個小時 ， 也就是鐵鍋燉從備菜到燉好的時間 。
巴彥淖爾市：擁有著名的河套平原，被稱“塞外糧倉” ， 還是著名的葵花之鄉，中國每七粒瓜子中就有一粒來自巴彥淖爾 。
烏海市：在這里可以實現沙漠看“海” 。烏海湖是黃河截流而成的湖泊，猶如沙漠中的一顆明珠，為壯麗的沙漠增添了一份靈秀 。
呼倫貝爾市：一望無際的草原上 ， 還有一座充滿異域風情的城市——滿洲里 ， 很是拉風~
興安盟：這里有邊陲小城——阿爾山市，擁有溫泉、濕地、火山、冰雪、森林、草原等自然景觀，風景不輸瑞士 。
錫林郭勒盟：在這里，夜晚星光璀璨，可以看到“整個宇宙為你閃爍” 。
阿拉善盟：五彩斑斕形容它最合適不過 。丹霞、沙漠、胡楊林、戈壁、荒漠草原、濕地湖泊，各個景致讓人驚艷 。
內蒙古還有很多鮮有人知的“冷知識”：
位于內蒙古烏蘭察布的四子王旗 ， 被譽為“神舟家園”，曾經是我國神舟飛船著陸的首選地 。

文章插圖
△2012年6月29日，神舟九號飛船返回艙在四子王旗著陸 。
位于額濟納的東風著陸場也是神舟飛船的著陸點，前不久的神舟十五號載人飛船就在這里著陸 。

文章插圖
這里是“東數西算”的重要節點，你保存在網上的備份照片 ， 可能就存在內蒙古；內蒙古牧區的小孩大多會騎馬射箭，也住蒙古包；每年7月，水草豐茂時，各地都會舉辦那達慕大會，展現他們的射箭、騎馬、摔跤 。
03
內蒙古，也太好吃了
內蒙古有多長，美食就有多少 。吃遍內蒙古，基本也就了解了內蒙古各地的風土人情 。
吃肉一絕
來到內蒙古，怎么能不吃牛羊肉？烤、涮、煮、燜……烹飪方式數不盡 。
與草原最相配的 ， 當是烤全羊 。烤全羊在內蒙古是一道鄭重的美食，只有在重要的節日和有重要的客人時才會做，如婚嫁、老人慶壽等重要場合 。
手把羊肉也是內蒙古的傳統美食 。將羊肉帶骨剁成大塊，加鹽小火煮熟，即可食用 。

文章插圖
通遼科爾沁的風干牛肉，是內蒙古的一道特產 。它干香略軟，色澤紅潤，肉質柔韌，有嚼勁更香口 。
硬核碳水
“哎~呀~，把那燒麥甚不甚吃一凍！”（不論如何都要吃一頓燒麥呀?。?
羊肉燒麥是呼和浩特人心目中的早點之王 。一兩優質呼市燒麥，皮薄是前提 。燒麥出鍋，需要手出巧勁 ， 才能完美地夾出一顆燒麥，否則皮破湯灑 。一兩燒麥，蘸山西陳醋和托縣油辣椒下肚，再配一口解膩的磚茶，好生快活 。

文章插圖
△知識點：呼市燒麥的“一兩二兩”說的是面皮的重量，而非整個燒麥的重量 。
據統計，呼和浩特現在有超過1500家經營燒麥的館子，呼市人每天要吃掉九千斤左右的燒麥 。
呼市焙子也是一道美味的面點 。有咸焙子、甜焙子和白焙子，根據形狀不同，又可分為圓焙子、方焙子、三角焙子、牛舌頭等，噴香耐饑，是呼市人的心頭好 。
△呼市焙子還可以夾燒麥 。
硬核碳水少不了赤峰對夾 。對夾是一種酥油燒餅 ， 側切一口，中間裹著熏豬肉，講究出爐即吃 ， 一旦變涼，對夾皮就會變硬，熏肉也會變干，口感就差了許多 。

文章插圖
內蒙古的莜面數后山 ， 后山的莜面數武川 。武川莜面可制成五大系列的食品——蒸、炸、氽、烙、炒，有40多個品種；其制作方法多樣，搓、推、搟、卷各具特色 。

文章插圖
△其中蒸莜面就有莜面窩窩、莜面魚魚、莜面墩墩、莜面圪團等近20種 。
奶制品的N種吃法
內蒙古人吃奶制品，更像是一門藝術 ， 吃法數不勝數：奶酪、奶皮、奶酒、奶茶、奶片、奶酥、烤奶皮……
一碗熱騰騰的內蒙古奶茶能開啟一個內蒙古人溫暖舒坦的一天，也能讓外地游客表情管理破防——“怎么是咸的！”
有趣的是，內蒙古的奶茶還可以加牛肉、炒米、奶豆腐、奶酪、奶皮子等，圍著鍋 ， 邊吃邊煮 。

文章插圖
△一碗下肚，既補充蛋白質，又不失碳水 。
有網友調侃，內蒙古濃縮了北方：“東北人”“山西人”“河北人”“甘肅人”……由于受到臨近省份的影響，在內蒙古，既有人說晉語，也有人說東北話，還有人說陜甘寧方言 。
如何分辨一個內蒙古人是東邊還是西邊的，可以拍他一下：
西邊人會說：“費 ， 你作甚（shèn）？”
東邊人說：“唉呀媽呀，你干蛤？”
網友@Uyanga：最厲害的是，內蒙古各個地方都有方言，我一個東部地區的人去西部上學，剛開始同桌之間聽不明白對方話、要寫紙條溝通，去食堂打飯，全靠意會大爺講的是個撒 。
赤峰寧城縣的八里罕方言，是有意思的存在 。它最顯著的特點是范圍小、獨一無二 。2018年，寧城縣八里罕方言被列入國家語言資源瀕危保護工程 。
八里罕方言中，煙讀yán，衣服讀yí fu ， 部分字聲調為一聲會變成二聲上揚 。
今天我出門買煙（yán），服務員給我拿了一包鹽 ， 我著急地告訴她，我要煙，不是鹽，最后我說出煙的牌子，她才恍然大悟 。后來我和朋友上飯店吃飯 ， 把衣服落在了飯店 ， 我和朋友說要回去找衣服（yí fu） 。朋友不可思議地問，剛才吃飯 ， 姨夫沒在呀……
這寧城話真是理解有誤差，就剛剛在飯桌上，聽隔壁桌的老鄉跟服務員說 ， 給我來一碗湯（táng），另一個外地服務員就給他端來一包糖……說到這里時間也差不多了，我要感謝所有幫（báng）助過我的人 。
內蒙古有很多面
每一面都足以讓人迷戀
來領略淳樸人文
山川、河湖、美食
感受活力內蒙古的風土人情吧！
（央視新聞官方微信）
來源： 內蒙古自治區人民政府發布

• 中國最大的內陸咸水湖是什么湖 我國最大的內陸咸水湖是哪個湖泊
• 內蒙古6大草原排名 內蒙古三大草原有哪些
• 中國世界最長的河 中國最長國際河流
• 我國最長的河界是 我國最長最長的河流是
• 中國最長的三條河流是哪三條 中國最長的三條河流是什么河
• 中國十大最長的河流是哪一條 中國最長的十個河流
• 中國最大沙漠? 中國最大沙漠在哪個國家
• 塔克拉瑪干沙漠世界排名第幾 塔克拉瑪干沙漠有多大面積?
• 最大的沙漠我國最大的沙漠 最大的沙漠我國是哪里